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怎样给板栗快速去壳 带壳的板栗怎么去壳
2019-05-27阅读(34114)
板栗可以做很多美食，如栗子饼，栗子馒头，板栗鸡，栗子蛋糕卷，很多时候我们需要板栗去壳，那么怎样给板栗快速去壳？
热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
太阳晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
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