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自制酸奶热的可以吃吗 热牛奶需要凉了再做酸奶吗

2019-06-03阅读(78866)
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天气有些热了，打算自己做酸奶来喝，但自己做出来的酸奶是热的，平时喝的酸奶是冷的，那自制酸奶热的可以直接吃吗？还是说要冷藏后才能吃？

自制酸奶没凝固能喝吗

5

未变质的情况下能喝。

如果自制酸奶发酵不成功，做出来还是没有凝固的状态，那么这样的酸奶也是可以吃的，因为其原材料就是牛奶和益生菌，虽然没有成型，但并不含有有毒成分，加上营养丰富的牛奶在持续的恒温下并不会变质，是可以继续喝的，但若是放久了出现变质的情况下就不能喝了。

自制酸奶的简单方法

6

材料：脂牛奶500ml、液态酸奶50—80ml、奶粉5克、淡奶油40克。

做法

1、备好材料：小锅和玻璃瓶煮沸消毒，接着晾干。

2、先用少许牛奶和酸奶、奶粉、淡奶油混合，搅拌均匀后再倒入剩余牛奶。

3、混合后的液体过筛一遍，再倒入瓶中。

4、放入酸奶机、电饭煲或面包机中，启动酸奶模式，发酵8小时左右即可。

5、直接食用或加入糖、水果或果酱等冰镇一下口味更棒。

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