南瓜粥用什么南瓜,煮南瓜粥先放南瓜还是米-乐哈健康网

南瓜粥用什么南瓜煮南瓜粥先放南瓜还是米

2019-06-06

阅读(82649)

南瓜粥是一种常见的粥品之一，口感香甜软糯，营养丰富，十分受欢迎，市面上的南瓜多种多样，那么南瓜粥用什么南瓜好呢？

南瓜粥用什么南瓜

用老南瓜更好。

用南瓜熬粥时，建议选择老南瓜会更好，因为老南瓜中淀粉含量比较高，糖分多，煮出来的粥会更加软糯香甜，口感会更好；而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低，如果用来煮粥的话，香甜度不足，口感较差。

老南瓜的挑选：老南瓜表皮比较坚硬，颜色比较深，而且附有较多白霜，用指甲在南瓜上掐一下，会有水渗出来，如果汁水比较粘手，说明南瓜含糖量高，口感甜。

熬南瓜粥南瓜用削皮吗

要削皮。

熬南瓜粥的时候一般选用的老南瓜，而老南瓜的皮比较厚，而且很硬，非常难煮烂，如果不削皮直接煮会影响南瓜粥的外观以及口感，所以如果是用老南瓜煮粥的话建议将皮削掉；若是用的嫩南瓜或是贝贝南瓜煮粥的话，不削皮也是可以的。

煮南瓜粥南瓜怎么切

步骤：

1、首先将南瓜清洗干净。

2、然后对半切开，取出要用的那一部分。

3、然后去掉瓜瓤，切成4-5厘米的柱状。

4、再用菜刀沿着南瓜的外围，将南瓜皮削掉。

5、剩下的南瓜肉切成块状即可（块头越小，南瓜越容易煮熟）。

6、南瓜皮较硬，切的时候注意保护好双手，不要被刀划伤。

煮南瓜粥先放南瓜还是米

建议先放米。

一般建议在煮南瓜粥的时候先放米再放南瓜，一方面是因为米比南瓜更难熟，如果米后面才放的话，吃起来可能会出现夹生的情况；另一方面是因为南瓜中含有较多的维生素C成分，而维生素C不耐高温，如果一开始就放南瓜的话，可能会损失其中的维生素C，导致南瓜粥的营养价值降低。

南瓜粥用什么南瓜煮南瓜粥先放南瓜还是米

南瓜粥用什么南瓜

熬南瓜粥南瓜用削皮吗

煮南瓜粥南瓜怎么切

煮南瓜粥先放南瓜还是米

相关问答推荐

热点关注

南瓜粥

南瓜

大家都在搜

南瓜

生姜

西红柿

竹荪

土豆

热点推荐

猜你喜欢

南瓜粥用什么南瓜 煮南瓜粥先放南瓜还是米

南瓜粥用什么南瓜

熬南瓜粥南瓜用削皮吗

煮南瓜粥南瓜怎么切

煮南瓜粥先放南瓜还是米

相关问答推荐

热点关注

南瓜粥

南瓜

大家都在搜

南瓜

生姜

西红柿

竹荪

土豆

热点推荐

猜你喜欢

南瓜粥用什么南瓜煮南瓜粥先放南瓜还是米