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燕窝泡时间长了还能吃吗 燕窝炖前泡多久最好
2019-10-16阅读(98546)
燕窝是一种比较不错的滋补品，很适合女性，在炖之前一般需要将燕窝泡发，那么燕窝泡时间长了还能吃吗？燕窝炖之前泡多久最好？
正确炖燕窝的方法
1.先将燕窝放入纯净水中泡发。
2.用镊子挑出残丝和细毛，保持燕窝的的纯净。
3.将沥干水分的燕窝放置在碗中，加入2分之一的纯净水。
4.在锅中放入适量的水，将装燕窝的碗放入，使用隔水炖燕窝的方法，炖15-25分钟。
5.最后加入冰糖调味即可。
注：使用纯净水是因为燕窝的蛋白质是一种水溶性蛋白，而普通水中含有化学物质容易对燕窝的品质有所影响。
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