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柿饼比柿子热量高吗柿饼比柿子更安全吗

2019-11-20

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柿饼是由柿子做成的，那么柿饼和柿子相比，哪个热量更高？吃柿饼比柿子更容易胖吗？柿饼比柿子更安全有营养？吃柿饼有什么好处？

柿饼比柿子热量高吗

柿饼的热量高。

柿子的热量是71大卡/100g，而柿饼的热量是250大卡/100g，1个柿饼大约有124大卡，热量比较高，含水量很低，所以一天只吃一个柿饼子，多吃很容易发胖的。

柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。

每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。

柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。

柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿（柿饼）甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。