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儿童缺钙吃什么好

2015-04-20

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儿童缺钙会直接影响骨骼、牙齿的生长发育，家长一旦发现孩子出现各种缺钙体征时，应及时补钙，那儿童缺钙吃什么食物补充最快呢？

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

主料：豆腐400克，蘑菇50克。

调理：香油、酱油、精盐、味精、米酒少许。

做法：豆腐切块，放入凉水锅中，加入少许米酒，大火煮沸，见豆腐有蜂窝后，加入蘑菇、调料，小火炖20分钟即可。

营养成分：含蛋白质21克，脂肪25克，热量410千卡，含钙970毫克。

主料：黄豆100克，番茄酱50克。

调料：花椒少许、精盐、味精适量，沙拉油5克。

做法：黄豆泡发20分钟，入锅中加大蒜、花椒水、精盐、味精及水煮熟，汤汁入味。炒锅上旺火，加少许沙拉油，放入番茄酱、黄豆，待汁收后即可食用。

营养成分：含蛋白质37.3克，热量511千卡，含钙372毫克。