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紫薯煮多久熟 紫薯的食用禁忌
2019-12-25阅读(25207)
最近好像是紫薯上市的季节，我看到超市里面还出了一个紫薯的展位，想着紫薯吃了好，就买了不少回去，之前也没怎么吃过紫薯，紫薯煮多久熟啊？
紫薯的食用禁忌
1、忌过量食用
紫薯含有一种氧化酶，在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，过多食用会使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。
2、忌生吃
紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千万不可生吃或者是吃没有熟透的紫薯，因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
3、忌单吃
吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实是更科学的。
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