饮食指南 > 煮鸡蛋隔天吃可以吗带壳的熟鸡蛋能放几天

煮鸡蛋隔天吃可以吗带壳的熟鸡蛋能放几天

2020-02-27阅读(100395)

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鸡蛋是目前最主要的蛋白质来源，多采取水煮的食用方法，这样能够最大程度的保留鸡蛋的营养成分，但不知道煮熟的鸡蛋能不能放到第二天吃呢？

挑选鸡蛋的方法

5

1.闻：用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

2.看：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点；臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。

3.摇：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，臭蛋有喳喳声，空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。

4.浮：把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明十分新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了。

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