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鹅蛋比鸡蛋好在哪里 鹅蛋比鸡蛋有营养吗
2020-06-22阅读(104357)
鹅蛋相对于平常的鸡蛋来说，吃得会比较少一点，但是鹅蛋和鸡蛋相比较而言，鹅蛋比鸡蛋好在哪里呢？
鹅蛋比鸡蛋好在哪里
营养含量
鹅蛋的个体比较大，其中含有的蛋白质含量相对也会比较多，其能够达到13%左右，并且鹅蛋中的卵磷脂以及各种微量元素也会高于鸡蛋，所以从营养含量上来看，鹅蛋会要比鸡蛋好一些。
性温
鹅蛋是一种性温比较强的蛋类，比鸡蛋的温补性会要好一些，其非常适合体质虚寒的人群进补，可以达到一定的食疗效果，并且鹅蛋也是非常适合在秋冬季节进行食补的食物，从食物的温补作用上来看，鸡蛋次于鹅蛋，
鹅蛋比鸡蛋有营养吗
不一定。
鹅蛋不一定比鸡蛋有营养，这是需要看待两面的，鹅蛋虽然其中的营养含量要高于鸡蛋，对于机体的滋补作用更加强盛。
但是鹅蛋中的胆固醇、脂肪等含量也是明显高于鸡蛋的，每100g的鹅蛋含有胆固醇量为704mg，而鸡蛋中只有680mg。
其中胆固醇的是引起高胆固醇血症、动脉粥样硬化的一个重要的成分，其更加容易引起机体出现心血管疾病。
所以就鹅蛋和鸡蛋相较而言，两者都是具有滋补作用的，都能够起到营养机体的作用，只是需要注意的是不要过多的食用即可。
一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋
无法明确的比较。
鹅蛋和鸡蛋的营养成分是无法明确的等同于几个鸡蛋的，鹅蛋中的蛋白质含量是在14g/100g，而鸡蛋也有12g/100g。
而微量元素的话，每100克鹅蛋中的含铁和含硒的量分别为4毫克、27.24微克，而每100克鸡蛋中含铁和含硒的量分别为2毫克、14.34微克。
其次从营养的基础含量上来看，其并没有很大的差距，加上营养的含量也是与大小和重量等有关的，所以无法明确的判断。
为什么鹅蛋比鸡蛋贵
产量问题
鹅蛋比鸡蛋的产量要少，一只成年的鹅一年的产鹅蛋的量大约是40颗左右，而成年的母鸡一年产蛋量大约是170颗左右，所以鹅蛋要远远小于鸡蛋，从而其价格也会贵一些。
营养含量
其次就是因为鹅蛋的营养含量高于鸡蛋，鹅蛋的个头大于鸡蛋，其中的营养成分更多，相对也丰富一点，所以其价格也会更高。
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