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鹅蛋为什么有一种难闻的味道 鹅蛋的味道和鸡蛋一样吗
2020-09-09阅读(105336)
鹅蛋是家禽鹅生的蛋，在生活中非常常见，很多人喜欢吃，但我老觉得鹅蛋的味道很难闻，那么鹅蛋为什么有一种难闻的味道？
鹅蛋为什么有一种难闻的味道
自身带有的
鹅蛋会有难闻的味道，主要与鹅的生活环境及食物来源相关，鹅是一种喜欢生活在水边的动物，加上鹅喜欢食用这些水中的杂草、鱼、虾等水生物，就会导致鹅蛋带有难闻的味道，要是长期生活在池塘水、沟渠水等水质较差的地方，就会导致鹅蛋的气味更加难闻。
变质
要是鹅蛋出现了变质的话，会产生腐败物质，导致鹅蛋丧失食用价值，其外表、气味、质地、口感等都发生改变后，也会散发出难闻的味道。
鹅蛋的味道和鸡蛋一样吗
不一样。
虽然鹅蛋和鸡蛋的营养成分差不多，但鹅蛋和鸡蛋是两种家禽的卵，其营养物质的含量会有所差异，会导致两者的味道有所差别。
加上鹅和鸡所喜爱的生活环境及食物来源都不同，相对于鹅喜欢生活在水边，食用水生物，鸡更喜欢在山丛中，食用草籽及虫类等，而山丛的环境空气流通性更好，不会产生像水生物一样重的腥气，因此鹅蛋和鸡蛋的味道会有所区别。
鹅蛋的味道好吃吗
与自身厨艺相关。
鹅蛋是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等成分，食用后可以补充人体所需的物质，有利于人体健康，但鹅蛋中大多带有一定腥味，加上脂肪含量较高，鹅蛋食用的口感会较为粗糙，油脂感更重，并不为大多数人喜欢，但对于厨艺好的人群，也可以通过烹饪来提升鹅蛋的味道，因此鹅蛋的味道好不好吃，与自身的厨艺相关。
鹅蛋的味道能去除吗
能去除。
鹅蛋的味道主要是自身带有的腥味，但生活中有很多可以去除腥味的食材，可以在烹饪鹅蛋时添加这些食材，能有效将鹅蛋的腥味去除。
但鹅蛋要是因为出现了变质而散发出难闻的味道，即使通过去腥材料改善了口味也不能食用，以免出现身体不适的情况。
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