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烤板栗用烤箱烤多久 烤箱烤板栗会爆炸吗
2020-10-14阅读(253990)
家里的板栗树结了好多板栗，今年又是收货板栗的一年，但这么多板栗，直接吃也吃不完，在尝试了煲汤、煮板栗的食用方法以后，开始折腾烤板栗，不知道这板栗烤板栗用烤箱得烤多久呢？
烤板栗用烤箱烤多久
一般需要烤40分钟左右，不过具体时间还需根据板栗的多少以及烤箱的温度来决定。
通常烤一小盘板栗，个数在20个左右的话，大约200度左右烤30分钟即可，和烤红薯的时间相差不大，若板栗较多，火力较低的话，则需要酌情延长时间，需烤到板栗果肉发黄、散发香味、质地粉糯才算烤好，具体烤制板栗的操作方法看参考以下步骤：
1、准备板栗500克、白砂糖30克、橄榄油或其他植物油15毫升、热水20克。
2、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。
3、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。
4、然后倒入适量的橄榄油拌匀。
5、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。
6、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。
7、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。
8、烤约30分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可。
9、十分钟之后拿出来稍微放凉一点就可以食用了，不要着急吃，以免烫伤。
板栗可以先煮熟再放烤箱烤吗
可以。
板栗本身含淀粉较为丰富，水分较少，如果放入烤箱烤着吃的话，也是需要加入适量水才能保证其口感软粉，要是采取先用水煮熟的话，这一方法不仅可以缩短烤制时间，还增加板栗的含水量，使烤板栗口感更丰富好吃。
建议
将板栗放入水中后煮20分钟熟透，然后再按照上述烤制方法，省去加水烤的步骤，大约200度烤10-15分钟即可食用。
烤箱烤栗子太干了怎么办
放入蒸锅蒸。
由于烤箱烤板栗会不断的蒸发板栗本身所含有的水分，如果烤制时间过长或烤制时忘记加水，则容易出现烤栗子口感过于干硬的现象，此时补救的方法，就是将烤干的板栗，放入蒸锅里蒸以下，利用蒸汽中的水分融入烤板栗当中，以增加烤栗子的含水量，一般水开后蒸10分钟左右，栗子会变得软一些，口感也会得到改善。
烤箱烤板栗会爆炸吗
如果烤板栗没有提前在外壳开口的话，直接烤会出现爆炸现象。
因为完整的生板栗属于相对密封的个体，直接烤制的话，其中含有的水分，会随着温度不断上升，产生大量的热蒸汽，这些热蒸汽导致栗子内部逐渐膨胀，等涨到一定的程度承受不住壳里面的气体压力时，板栗就会突然爆炸。
注意
烤箱烤板栗或微波炉加热板栗时，一定要在板栗外壳拿小刀开一个长一厘米左右的小口，让板栗有一个出气孔，这样就能避免爆炸现象的发生。
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