最近几天感觉有些胖了,打算吃些粗粮减减肥,正好家里的玉米还有一些,想着把这些玉米先吃完,但是其中有甜玉米和糯玉米,哪个能减肥呢?
糯玉米减肥好一些。
糯米玉米更加适合减肥的原因是由于糯米玉米的淀粉结构和甜玉米不一样,糯玉米所含的支链淀粉更高更容易消化,但也给人体提供了一定的饱腹感,使人体饥饿感时间缩短,从而减少了下一餐的进食数量,而不建议吃甜玉米的原因是因为含糖量比糯米玉米高,食用后血糖上升相对较快,反而可能有食欲增加的现象,所以糯玉米会更加适合用来减肥,而且在减肥期间糯米玉米是能够起到代替主食食用的。
建议两根即可。
玉米在减肥期间是能作为主食食用的,一天吃两根是比较合适的进食量,每100克玉米的成分中碳水化合物的含量约有74.7克,蛋白质8.8克,以及膳食纤维、脂肪等等,食用过多的玉米可能会造成腹胀、消化不良,给肠胃增添负担,按一根玉米200克计算,一天吃两根是较为妥当的。
水煮或清蒸。
玉米含有丰富的淀粉,食用后饱腹感较强,能减少其他高热量食物的摄入,如果用来当主餐吃的话,能有不错的减肥作用,水煮或清蒸的做法可以保证玉米的热量没有因烹饪中油脂、糖分的添加导致增长,如果把玉米油炸或加糖烹饪的话,不仅会增加热量,还可能有增肥的影响。
最好不要吃。
虽然玉米不熟的状态下可以食用,但是不建议吃的原因一方面是口感不好,例如老一些的玉米没有煮熟,生淀粉在胃肠道中消化吸收相对较慢,吃多了夹生玉米可能会引起胃胀腹痛等消化不良的症状,另一方面玉米没煮熟的话,有害的细菌没有完全被高温杀灭,食用后可能存在致病性,因此玉米不熟的时候最好不要吃,以免对健康造成危害。
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