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皇帝柑好吃还是冰糖橙好吃 目前最好吃的4个品种柑橘

2020-12-01阅读(42438)
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最近水果市场上卖的最火的要数皇帝柑和冰糖橙，两种都是应季的水果，而且都营养丰富，同为柑橘属，但不知道选择哪个更好吃呢？

皇帝柑好吃还是冰糖橙好吃

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因人而异。

皇帝柑又名贡柑，是橙子和橘子杂交而来的品种，口感集合了两种水果的优点，其皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸。

冰糖橙是普通甜橙的变异，其果实近圆形，橙红色，果皮光滑，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核。

总体来看，两者都是味道十分甘甜的，适宜喜欢吃甜味水果的人食用，但每个人吃到的皇帝柑和冰糖橙品质不同，具体在食用上还存在一定的差异，因此对比哪个更好吃根据个人喜好决定即可，无统一标准。

皇帝柑和冰糖橙哪个甜

2

皇帝柑要甜一些。

皇帝柑的甜度成熟后可高达16度左右，而冰糖橙的甜度在12度左右，但食用挑选上需要根据以下几点来挑出甜度高的品种：

1、看颜色

青皮的皇帝柑还未成熟，此时甜度不高，冰糖橙也是如此，而表皮颜色变黄后其成熟度相对也比较高，味道更加甘甜。

2、闻味道

熟了的柑橘水果会散发出一股淡淡的果香味，而未熟的柑橘水果则带有青味或无味，因此挑选有果香味的皇帝柑或冰糖橙会更甜一些。

3、试吃

皇帝柑和冰糖橙所含有的糖类以果糖为主，果糖给人尝起来味道较甜，一般尝着味甜的相对甜度也高些。

皇帝柑和冰糖橙的区别

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1、营养区别

皇帝柑：含有蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等营养物质，适量食用具有通络化痰、顺气活血、促进消化、润肠通便、美容等功效。

冰糖橙：富含果胶、柠檬酸、橙皮甙、维生素C、维生素P、钙、磷、钾等营养物质，食用可起到美容抗衰老、清热解渴、润肺化痰、和胃止呕等功效。

2、产地区别

皇帝柑：主要产于广东、广西等热带、亚热带地区。

冰糖橙：原产湖南洪江市，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

目前最好吃的4个品种柑橘

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1、武鸣沃柑

武鸣沃柑个大，卖相好，口感佳，是集合了橘子和橙子的有点的，容易剥皮，汁多，皮薄肉嫩，可食率高达74.62%，出汁率59.56%，含糖量高于同类柑桔，不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀，而且口味上酸比度最为迎合人体口感。

2、砂糖橘

沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离，沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。

3、不知火柑橘

平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。

4、粑粑柑

粑粑柑系1979年日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。1996年进行品种登记，是目前日本最优良的杂柑品种之一，也是我国目前引进的最优良和最有潜力的杂柑品种之一，其果肉嫩滑、甘甜多汁、口感清爽、味道极好。

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