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柑橘怎么挑选好吃 柑橘怎么保鲜存放

2019-09-05阅读(19379)
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柑橘有很高的含糖量,一般在每年九月下旬采摘,它能为人体补充丰富的维生素,而且有很好的药用价值,是一种营养价值很高的水果,那么柑橘怎么挑选好吃呢?

柑橘怎么挑选好吃

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看大小果实,确定所要选择的类型。同一树或同一品种的柑橘,最大的果子往往是皮厚、瓤瓣厚、肉质绵、水分少、残渣多,须久嚼后才可下咽。而有些中等偏大或中等稍偏小的果实,由于其皮薄、瓤瓣也薄,因此,果实可溶性固形物含量相对偏高,味道好,吃起来爽口,咀嚼基本无渣,直径为65至75mm最为理想。

柑橘怎么保鲜存放

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柑橘含糖量大,不耐储存。可将鲜果挑选去坏果,将皮擦净后,用松针(南方用枞树针)铺垫,分层盖针堆码在木箱内,放置在阴凉通风处存放。通常可保存3个月左右。

吃柑橘对身体有什么好处

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补充维生素

柑橘是一种高营养的特色水果,这种水果中含有多种维生素,其中维生素c的含量最高,处于各水果的前列,人们食用它以后能快速满足身体各器官对这种维生素的需要,特别是皮肤细胞吸收它以后,能加快代谢,对滋养肌肤有很大的好处。

促进消化

柑橘中有一些天然的酸性成分,它们能促进胃酸的分泌,对消化不良和食少腹胀有不错的缓解作用,另外柑橘中还含有一定数量的膳食纤维,它们能加快肠胃的运动,加快人体内毒素和大便的排出,对促进消化也有一定的好处。

柑橘有什么药用价值

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柑橘有一定的药用功效,它可以清热,也能解毒和利尿,更能化痰止咳,平时人类多食用一些蜜柑,能有效减少咽喉炎和气管炎的发生,也能稀释痰液缓解咳嗽,另外蜜柑中还有一些微量元素,能减少多余水分在人体内的积存,对水肿和小便不利有一定的缓解功效。

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