枸杞叶长出一粒粒疙瘩能吃吗,枸杞叶跟什么打汤最适合-乐哈健康网

枸杞叶长出一粒粒疙瘩能吃吗枸杞叶跟什么打汤最适合

2021-02-26

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枸杞叶是春季大批量生长的绿色保健型蔬菜，其颜色鲜绿好看，口感清甜美味，而且营养价值高，但有时候买的枸杞叶上面有一粒粒疙瘩，类似长泡，突起的东西，不知道这种枸杞叶还能否吃呢？

枸杞叶跟什么打汤最适合

1、枸杞叶猪肝汤

材料：枸杞叶100g、猪肝300g、杞子10粒、姜5片、蒜2颗、酒5g、油、盐各适量

做法

1.枸杞叶洗净沥干水分，杞子洗净，姜切片，蒜拍扁。

2.猪肝洗净切片，加入蒜、酒和盐搅匀腌制约30分钟。

3.锅里放油烧热，爆香蒜片，倒入腌制好的猪肝翻炒约一分钟。

4.加入适量水，放入杞子煮开，加入枸杞叶，再烧开。

5.出锅前加适量盐调味即可。

功效：枸杞猪肝汤具有清肝名目的功效，在民间习惯用此汤来治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

2、枸杞叶鸡蛋汤

材料：500g枸杞菜、一个鸡蛋、适量油、适量盐、适量清水。

做法

1.把枸杞叶摘下洗干净。

2.把枸杞的茎洗干净。

3.将枸杞叶放到加了油的水里面煲，这样做是为了让汤更有枸杞的香味和清火。

4.让枸杞茎多在汤里煲上几分钟上。

5.在放叶子前把这茎捞上来扔掉。

6.捞完茎，就可以把枸杞叶放下去了。

7.叶子不用煲很久，一开就可以把鸡蛋放下去了。

8.把蛋稍微打散，就可以熄火放盐调味了。

功效：枸杞叶鸡蛋汤一般能起到补虚益精和清热止渴的功效；而且枸杞叶鸡蛋汤入口甘凉，还能下火，是春夏之际一道不可多得的好菜肴。

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枸杞叶跟什么打汤最适合

1、枸杞叶猪肝汤

2、枸杞叶鸡蛋汤

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