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鸡蛋放了3个月能吃吗 生鸡蛋坏了怎么辨别

2021-05-10阅读(48994)
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三个月之前买的鸡蛋还没吃完，像这种鸡蛋的话还能不能再继续吃呢？我们又有哪些办法能判断生鸡蛋是不是已经坏了呢？

鸡蛋放了3个月能吃吗

1

不能吃。

一般情况下，鸡蛋的保质期在冬天室温下能放15-20天左右，夏季室温为10天左右，如果将鸡蛋放入冰箱中冷藏保存，其保质期则能延长至一个月。像这种放了3个月的鸡蛋属于过期的鸡蛋，是不建议再继续食用的，可能这种鸡蛋从表面看没什么异样，但鸡蛋内部早已经被细菌或其他微生物污染，导致蛋黄变散、营养流失等现象，再继续食用则会对健康造成不好影响。

生鸡蛋坏了怎么辨别

2

将鸡蛋放入水中

可以将鸡蛋放入水中看它是否会浮起来，如果鸡蛋能浮起来，就说明已经不新鲜了，反之则是新鲜鸡蛋。因为鸡蛋里有一个气室，时间一长空气会透过鸡蛋壳上的小孔进入到鸡蛋中。时间一久进入的空气越多，鸡蛋中的气室就越大，鸡蛋放入水中就越容易浮起来。

听声音

可以将鸡蛋拿到耳边晃动，看是否有声响，如果晃动时能听到明显的晃动声就说明鸡蛋已经不新鲜了。因为鸡蛋放置时间一长细菌会进入到鸡蛋内部，细菌在内部滋生后会导致鸡蛋散黄，且蛋白里的水分慢慢向蛋黄里扩散，使蛋黄膨胀而出现膜破裂的情况，从而蛋黄散黄就会出现有晃动的情况。

敲开鸡蛋

将鸡蛋敲开放入碗中，新鲜的鸡蛋敲开是会比较完整的，蛋黄的活动性很强，如果鸡蛋敲开后出现了散开或者很稀的情况，就说明已经不新鲜了。

闻味道

敲开鸡蛋，看是否有异味，如果鸡蛋散发出一种恶臭味，就说明已经不新鲜了。

坏鸡蛋和好鸡蛋放在一起会传染吗

3

不会。

如果是生鸡蛋的话，和坏鸡蛋放在一起的新鲜鸡蛋并不会受影响，这种鸡蛋是仍然可以继续食用的，并且要尽快的食用完。

如果是将好鸡蛋和坏鸡蛋同时敲开放入碗中的话，则新鲜的好鸡蛋不能再继续食用，因为坏鸡蛋当中的细菌会对新鲜鸡蛋同样造成污染。

生鸡蛋坏了可以什么用途

4

修补皮具

皮革制品使用过久，表面就会发旧甚至出现裂痕，这时候可以在皮具表面涂抹适量蛋清，这样能恢复皮具的光泽度。

当做肥料

坏鸡蛋当中也含有一定的营养成分，是优质的有机肥料，用它来养花，植物会长得更加茂盛。

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