生活常识 > 切蒜手上有蒜味怎么办 吃完蒜嘴里有味怎么办
切蒜手上有蒜味怎么办 吃完蒜嘴里有味怎么办
2021-08-29阅读(14223)
大蒜是日常生活中非常常见的配料，切完蒜之后手上很容易有味，这时候有什么办法能去除手上的异味呢？吃完蒜之后嘴里蒜味很重又要如何去掉呢？
切蒜为什么会辣眼睛
大蒜的葱蒜中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，这是一种挥发性物质，容易刺激眼睛，所以在且大蒜的时候很容易出现辣眼睛的情况。但这种成分易溶于水，属于在切蒜之前可以把菜刀或者是蒜放在水中多浸泡一会，这样能缓解辣眼睛症状，另外还可以将大蒜放入冰箱中冰一会，也能防止辣眼睛的情况发生。
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