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哪种梨适合做秋梨膏 所有的梨都有润肺化痰的功效吗

2021-10-18阅读(13332)
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现在刚好是收获梨子的季节,各种秋梨味道清甜,汁水丰富,个大实惠,拿来做秋梨膏最合适不过了,但梨子品种那么多,哪种梨子最适合做秋梨膏呢?

如何熬最正宗的秋梨膏

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原料:雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

做法

1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮。

2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)。

3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上。

4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁。

5、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

6、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。

7、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀。

8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。

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