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紫薯吃多了有哪些危害紫薯每天吃一个可以吗

2021-10-25

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逛菜市场时发现有些新鲜的紫薯，想着买些回来当晚饭吃，可是下锅蒸的时候觉得好像紫薯放多了，那么紫薯吃多了会有哪些危害呢？

紫薯吃多了有哪些危害

消化不良

紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、糖蛋白等营养物质，食用后能为人体补充营养的同时还能带来较强的饱腹感，但这样的食物如果吃多了的话，淀粉不能完全被消化，因而极有可能出现腹痛、腹胀、嗳气、呃逆等肠胃不适表现。

发胖

100克紫薯的热量大约是70大卡，热量属于中等量，加上紫薯成分中脂肪占比少，正常吃一般是不会发胖的，但如果一次吃了大量的紫薯，可能会因为热量在体内逐渐积累，而肠胃无法消化过多的碳水化合物出现发胖的情况。

紫薯每天吃一个可以吗

可以。

紫薯中富含的成分具有抗氧美容、增智健脑、平衡血压、修补心肌、增强机体免疫力等功效，在《中国居民膳食指南（2016）》一书中建议到，每人每天吃50-100克的薯类食物是比较合适的，大约是一个小紫薯的重量，因此紫薯一天吃一个是在合理的食用范围内的。

吃紫薯时不能吃什么

高淀粉食物

紫薯所含的淀粉中约有18%的直链淀粉，直链淀粉消化速度较慢，如果再食用淀粉丰富的土豆、玉米、红豆等食物的话，会加重肠胃消化负担，出现腹胀等消化不良表现。

高纤维食物

紫薯中还含有一定的纤维素成分，这种物质能延缓胃排空速度，且含有的多酚类成分也有降低消化酶活性的功效，如果吃紫薯时再食用纤维素丰富的燕麦、高粱、大豆等食物的话，纤维素会在肠道内吸水膨胀，引起肠胃不适甚至便秘。

紫薯不适合什么人吃

胃病患者

紫薯中含有的纤维素物质进食后可能会刺激胃产生大量胃酸，胃酸分泌过多会让人有“烧心”感，如果胃病患者吃了紫薯后可能会出现胃病症状加重的情况。

脾胃虚弱人群

紫薯属于粗粮的一种，吃了后不容易消化，而脾胃虚弱、消化能力差的人群常有腹胀的表现，而紫薯中含有的特殊氧化酶成分会在胃肠道内产生二氧化碳，继而出现腹胀会加重、放屁增多等不良反应。

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