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柿饼表面有白色颗粒还能吃吗 怎么看柿饼有没有变质

2021-11-02阅读(144100)
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买来的柿饼表面有很多的白色颗粒，这样的柿饼还能不能继续吃呢？日常生活我们又要怎么看柿饼有没有变质呢？让我们一起来看一下吧。

柿饼表面有白色颗粒还能吃吗

1

能吃。

柿饼表面有很多的白色颗粒属于正常现象，这样的柿饼是可以食用的。因为柿饼是由新鲜柿子经过晒干脱水等处理加工而成，在晒制的过程中柿子中的糖分会随着水分一起蒸发并会析出吸附在柿子表面，从而形成白色的糖霜，其主要成分为甘露醇、果糖、葡萄糖、蔗糖等。这些糖霜不仅能让柿饼的口感，同时还具有很好的滋阴润燥、生津止渴作用。

怎么看柿饼有没有变质

2

看外观

一般柿饼表面是呈白色或者是淡黄色的，这些是柿子中糖分析出所形成的糖霜。但如果柿饼表面还是出现长白毛、霉斑或者是发黑等情况的话，就说明柿饼已经变质了。

摸手感

刚晒好的正常柿饼虽然有很多碳酸，但摸起来手感是比较细腻干燥的，但如果柿饼摸起来有点粘手的话，就说明可能是变质了，这种柿饼上很可能已经有大量的细菌滋生。

闻气味

新鲜的柿饼闻起来味道十分香甜，但如果柿饼闻起来发酸甚至是有酒味的话，就说明是变质了，这种情况就不建议再继续吃。

柿饼吃了会不会上火

3

适量食用不会。

柿子属于寒性水果，所以柿饼也是寒凉性的，适量食用不会导致上火，并且还具有一定的下火作用，像肺热肺燥所引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状，适量吃一点柿饼还能起到改善作用。

但同时由于柿子水分蒸发，所以糖分和热量也会浓缩，如果过多食用柿饼就会导致糖分摄入过多，从而会增加身体负担，这样就会有上火的可能。

柿饼一天最多可以吃几个

4

2-3个。

对于成年人来说，一天吃柿饼的量最多控制在2-3个左右，柿饼虽然美味，但其属于寒性食物，过多食用会导致体内寒凉之气增加，从而容易对脾胃造成损伤。另外柿饼属于高热量、高糖分食物，过多食用还会有长胖的风险。

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