饮食指南 > 核桃仁怎么吃补脑效果更好 核桃仁生吃还是熟吃好
核桃仁怎么吃补脑效果更好
核桃仁本身就具有不错的健脑效果，建议可以生吃核桃，通过细嚼慢咽，有益于对核桃仁的吸收，核桃也还可以煲汤喝，里面可以放些黑芝麻、山药、龙眼肉之类的，这样的搭配食用，有着不错的补脑效果。
核桃仁生吃还是熟吃好
都好。
针对不同的人群，有着生吃和熟吃的吃法，普通人一般是建议生吃的，因为这样可以避免核桃的营养成分流失，对里面的不饱和脂肪酸和维生素E的活性是可以很好的保留。
老年人可以熟吃，用盐将其炒熟后食用，可以滋补肾精、补虚填髓，所以不管生吃还是熟吃都是挺好的食用方法。
买回来的核桃仁要洗吗
一般是不需要清洗的。
核桃仁这个东西，其实在购买回来之前，商家们就已经清洗好了，所以是没有必要再去清洗一遍的，况且核桃仁是不直接放入水中清洗的，这样会让核桃仁吸收很多的水分，如果水分吸收的比较多，就会变的很难吃。
核桃仁怎样保存不会坏
核桃仁是一种干果类的食品，如果保存不当，就很容易发霉，保存核桃仁最关键的因素就是要保持阴凉干燥，避免潮湿的环境中，因为潮湿的环境很容易使核桃仁发霉变质。
核桃仁可以用容器密封放置在通风干燥的地方，一来可以防止被氧化，二来也可以防止受潮而引发的变质。
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