燕麦的功效与作用,燕麦的功效与作用及禁忌,燕麦米的功效与作用及食用方法-乐哈健康网

燕麦的功效与作用

2015-06-09

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燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量食品，营养丰富，又容易被小孩，是北方民众的主食，被称为“耐饥抗寒食品”。平时我们所吃的燕麦片就是燕麦加工而成。燕麦的功效与作用及禁忌和食用方法分别是怎样的呢？不妨跟我一起来了解下。

补钙

燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。

燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。