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一天吃几个鸡蛋好

2015-08-12阅读(58114)

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鸡蛋我们常吃，也喜欢吃，吃鸡蛋可以为人体补充全面的营养，提高的机体的免疫力，且鸡蛋中的优质蛋白易被人体吸收，不过由于鸡蛋中也富含胆固醇，鸡蛋不宜多吃，那一天吃几个鸡蛋好呢？

鸡蛋什么时候吃好

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鸡蛋不宜空腹吃，空腹吃鸡蛋蛋白质会直接分解为糖类给人体提高能量，不利于蛋白质的吸收利用，可以在吃鸡蛋之前先食用一些面包，馒头等食物，再吃鸡蛋就利于鸡蛋中蛋白质的消化吸收，而且最好时早餐时吃，有提神醒脑增加免疫力的作用。而且含有鸡蛋的早餐可以带来很多更为全面的营养，明显增加饱腹感，减少短期内的食物摄入，最终有助于减轻体重。

鸡蛋怎么吃最好

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鸡蛋最佳的食用方法是带壳水煮；有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎可被人体全部吸收，而且加热温度低，营养能够最全面的保留，蛋黄中的胆固醇没有接触氧气，一旦胆固醇被氧化，会成为心血管病的威胁。

做法：冷水下锅，慢火升温，沸腾后未火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

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