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宝宝补锌食谱

2015-08-27

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锌对儿童生长发育有重要作用，孩子缺锌不仅会影响免疫功能，还会造成营养不良、厌食、不长个等，那宝宝补锌有哪些食谱呢？

补锌的食物

1、海产品中以牡蛎含锌最为高。其他鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮。

2、植物果实的坚果类含量较高，花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等。

3、水果中：苹果的含量为最高，其次为西瓜、香蕉、鲜枣、梨、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子。

4、动物的瘦肉、肝脏、蛋黄。

5、蔬菜类：紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、香菇、金针菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、南瓜等。

家长根据这些食物，给孩子做出补锌食谱即可。

蛋羹

适用年龄：6个月以上宝贝。

原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个

做法：

1、猪里脊肉（1寸见方），剁成泥，1个鸡蛋打入碗中。

2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。

3、出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

营养提示：鸡蛋中不仅蛋白质丰富，其蛋黄中的锌含量也较高，加上瘦肉泥，味道鲜美，非常适合婴儿补锌。

肝泥

适用年龄：10个月以上宝贝。

原料：鸡肝适量或猪肝1块

做法：

1、将肝放入锅中，倒上水没过肝。

2、放花椒、盐，煮至熟。

3、每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。

营养提示：鲜香美味，补铁补锌，提高宝宝免疫力，注意适量食用。

牡蛎汤

适用年龄：1-2岁幼儿。

原料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量

做法：

1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

2、鲜牡蛎肉洗净，切小片。

3、紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。

4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

营养提示：牡蛎是含锌量最高的食物，且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长或发育，适合幼儿补锌。

宝宝补锌食谱

补锌的食物

蛋羹

肝泥

牡蛎汤

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