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宝宝补锌食谱
2015-08-27阅读(8879)
锌对儿童生长发育有重要作用，孩子缺锌不仅会影响免疫功能，还会造成营养不良、厌食、不长个等，那宝宝补锌有哪些食谱呢？
果仁粥
适用年龄：2-3岁幼儿。
原料：大米、花生、核桃仁
做法：
1、大米、花生洗净后，放水煮成粥。
2、煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。
3、花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。
营养提示：补充多种维生素、矿物质及锌元素，有点甜味，宝宝会喜欢。
海鲜鸡蛋羹
适用年龄：2-3岁幼儿。
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋。
做法：
1、虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。
2、花蛤洗净，用开水烫使其打开。
3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
营养提示：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是补锌佳肴。
金针菇豆腐煮鲫鱼
适用年龄：2岁半以上。
原料：金针菇200克，豆腐2块，鲫鱼1条，姜片适量，盐、鸡汤、花生油各适量。
做法：
1、金针菇洗净、豆腐切小块备用。
2、先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用。
3、开锅下油，爆香姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。
营养提示：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
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