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牛奶和香蕉可以同时吃吗

2015-09-02

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香蕉果实香甜美味，富含碳水化合物，维生素，钾元素等多种营养素，特别适合压力过大，用脑过度的人食用，牛奶中蛋白质和钙质丰富，也是深受大众喜爱的一种食品，那牛奶和香蕉可以同时吃吗？

牛奶和香蕉可以同吃吗

可以一起吃，牛奶和香蕉都是营养丰富的食物，牛奶可以补充钙质以及提供优质蛋白，香蕉则可以提供丰富的维生素及矿物质，而且香蕉中的糖类还可以为身体提供热量，牛奶不可以为身体提供热量，因此，两者一起食用还有营养互补的功效。

为什么可以一起吃

有人说香蕉中的果酸会导致牛奶中蛋白质沉淀从而是其无法消化，其实这个观点是错误的，牛奶中的蛋白质会在酸性条件下变性沉淀，但是只是会改变其生物活性，并不会影响它的营养价值，而且，香蕉中的果酸也没没有胃酸酸性强，所以牛奶和香蕉是可以一起吃的。

牛奶和香蕉的营养成分

牛奶：蛋白质的含量3.3g/100g，而且主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

香蕉：香蕉味香醇，营养丰富，富含糖，蛋白质，果胶和钾，钙，磷，铁等矿物质，以及丰富的维生素A，B，C，E，F，胡萝卜素等，几乎不含胆固醇，香蕉可以为人体提供丰富的钾，从而使大脑血凝块几率降低约21%。

牛奶与香蕉一起吃会引起腹泻吗

牛奶和香蕉一起吃是不会引起腹泻的，反之，牛奶和香蕉一起当早餐吃是一种非常健康的搭配。如果有腹胀腹泻的情况，很可能是因为牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受所导致的，还有可能是由于食用者空腹食用所致，这与香蕉没有任何关系，只要两者都是正常干净的食物，混在一起吃并不会让人食物中毒。相反，多样化的膳食结构，均衡地获取营养才更有利于健康。

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