冬天给人的感觉总是冷冰冰的,尤其是那些体质虚寒的人群更容易感到手脚冰冷。天气冷的时候,我们第一反应大多就是加衣服御寒,但是这只能维持表面的温暖,要想更好的抵御寒冷,不妨从饮食调理上来下功夫,让身体自己产生热量,这才从根本上来抵抗了寒冷,那么冬天吃什么不怕冷呢?
冬天适当增加主食和油脂摄入,保证身体能摄入充分的油脂蛋白质,脂肪和碳水化合物,让身体自发生热,才是御寒的根本,可以多吃牛肉,羊肉,鹌鹑等肉类食物来产热,这些肉类有益肾壮阳,温中暖下,补气养血的功效,有很好的御寒功能。
材料:鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。
做法:羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用,将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。
功效:羊肉粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软人群服用。
材料:新鲜猪肝一斤,盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精,生粉适量
做法:将猪肝洗净后斜刀切成大块的薄片,用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精,生粉腌一下;煎锅放少许油烧热,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄后放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。
功效:猪肝富含维生素A和维生素C,能增加人体的耐寒能力,并且对血管有很好的保护作用,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
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