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冬天吃什么蔬菜好

2015-11-04阅读(10535)
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寒冷干燥的冬季正是养生的好季节，这个季节的饮食调理应该以甘平为主，冬季蔬菜不少，在选择蔬菜时，应该选择更适宜冬季食用的。冬季适宜吃以肉质根为食用部分的蔬菜，这些蔬菜价廉物美，并且营养价值丰富，那么冬天吃什么蔬菜最好呢?

红薯补虚健脾

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红薯能给人体提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效，冬天吃些红薯可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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