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冬天喝什么汤大补
2015-11-05阅读(12756)
人体进入冬季之后，体内的代谢下降，体力消耗减少。冬天也是人体进补的黄金季节，此时喝汤或者是其他食物中的营养容易被人踢吸收，能够帮助强身健体，恢复元气，使身体处于最佳状态。那么冬天喝什么汤能大补呢？
莲子百合炖猪心
材料：猪心1个，百合30克，莲子15克，葱花少许，熟花生油、食盐各适量。
做法：将猪心剖开洗净，片成片，开水焯去血水，百合洗净、莲子泡软后现在锅内倒入适量清水烧开，放入猪心稍焯烫一下捞出，然后将猪心、百合、莲子一同放入锅内，添入适量清水烧沸，炖至猪心熟烂后加入花生油和食盐，出锅撒葱花即可。
效果：猪心能增加心肌营养，百合润肺止咳，养阴清热，清心安神，莲子能除心火等，冬天喝此汤能够有效滋补心神，改善睡眠、心烦、心悸等不适。
冬菇炖牛肉
材料：冬菇20克，牛肉300克，生姜、香葱、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。
做法：将牛肉洗净后切块，冬菇温水浸泡后洗净切块，生姜切片，香葱切段；然后在锅内烧开水后放入牛肉块去血水后捞出，然后将牛肉块、冬菇、姜片、葱段、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、清水放入炖盅内炖2小时即可。
效果：冬天喝此汤能够帮助补脾和胃、益气补血、前健筋骨。
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