醋泡大蒜需要多久才好,醋泡蒜什么时候吃最好-乐哈健康网

醋泡大蒜需要多久才好醋泡蒜什么时候吃最好

2017-09-29

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醋泡蒜是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃，自制一罐醋泡大蒜也不麻烦，但是时间好像有点久哦！醋泡大蒜需要多久才好呢？想知道？

醋泡大蒜需要多久才好

醋泡大蒜泡一个星期就可以开始食用了。

自制的醋泡大蒜没有放防腐剂，全凭食物自身相互渗透，大约一个星期可以入味，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆。

材料：醋、糖、大蒜。
做法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期，密封一个月后即可享用美味的醋泡大蒜了。

醋泡大蒜最好在泡制半年内吃完，手工泡制的大蒜里面没有任何添加剂，存储时间相对较短，开封过的食用期限还要缩短，最好在开封半个月内食用完毕。

吃不完的醋泡大蒜最好放在冰箱保存。

但是已经泡制过、泡制好的大蒜是能放进冰箱保存，这样可以延长大蒜的保质期，改善口感、增加大蒜的风味。值得注意的是刚刚泡制的大蒜不能放在冰箱保存，会影响到大蒜的泡制进程。