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吃板栗有什么好处秋天吃它最合适

2017-10-22

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天气一转凉，街头糖炒板栗的香味便弥漫开来，引得路边的行人直流口水。有“干果之王”美称的板栗，生食、炒食皆宜，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点等！

食用板栗的好处

中医认为，板栗性味甘温；入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功。对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。板栗熟食可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

1、补肾，强筋壮骨：中医方面认为板栗性温，有补肾、强身壮骨的作用。对于肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、夜尿频多等均有疗效。

2、健脾补虚：早晚的时段将生板栗直接放入嘴中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃外，也可将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些消化不良的情况也能得到缓解。

3、治疗高血压：冠心病以及动脉硬化等疾病：板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

4、治疗口腔溃疡：板栗富含维生素C、维生素B2，口腔溃疡患者适量生吃些板栗能够很好的缓解病情。

1、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，吃得太多会伤脾胃。脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、产妇、糖尿病者不宜多吃栗子。

3、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

医生提醒，建议购买正规店面的糖炒板栗，炒制材料不佳的板栗最好不要吃。要小心注意用糖精和潲水油炒的板栗，糖精、潲水油都对身体不好。炒板栗时，锅里形成的焦糖对身体不好。还有些加入工业石蜡使炒出来的板栗颜色鲜亮，而工业石蜡过多摄入对身体也不好。