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每天吃一个鸡蛋有什么好处 不要忽视一个小小的鸡蛋

2017-12-25阅读(322)
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人们普遍认为，吃进去越多的胆固醇，那么血液中的胆固醇含量肯定得升高。但事实并非如此。最新研究结果表明，虽然蛋黄富含胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂，人体食用鸡蛋后，其体内的卵磷脂能使胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，可在一定程度上阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积。所以“每天一个蛋、蛋黄不能丢”。

提高警觉性

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鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。

因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力

6

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

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