生活禁忌 > 蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏 营养成分会改变吗?冷藏可以放多久?

蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏 营养成分会改变吗?冷藏可以放多久?

2018-02-01阅读(28)
收藏 复制地址 转载

蜂蜜柠檬水有很好的美容养颜的作用,并且味道芬芳,很多人都会在日常喝一些,那么蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏保存呢?

蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏

1

蜂蜜柠檬水要放冷藏保存。

蜂蜜柠檬水应该放在冷藏室,蜂蜜中含有丰富的有机酸和我抑菌成分,并且含有大量的碳水化合物,具有高渗环境,细菌不已滋生,因此蜂蜜是可以常温保存的,但是柠檬中含有丰富的水分,会促进蜂蜜滋生细菌,因此需要放冷藏保存。

而放冷冻室的蜂蜜既不方便拿取,又会影响蜂蜜的溶解度,因此不建议放冷冻室中。

蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏

蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗

2

不会。

冷冻的中的蜂蜜柠檬水营养成分不会发生任何的改变,但是因为零下的温度会促进水分结冰,所以蜂蜜中含有的碳水化合物浓度会上升,会出现碳水化合物饱和,析出蜂蜜晶体。

蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗

为什么蜂蜜柠檬水不建议放冷冻

3

1、蜂蜜晶体析出之后会导致蜂蜜柠檬水整个糖分分布状态改变,出现有的地方甜味变淡,有的地方地方很甜的情况。

2、蜂蜜柠檬水冷冻之后会出现结冻的情况,因此不能将蜂蜜和柠檬很好的取出,每次都要解冻,这样容易导致细菌滋生,不利于蜂蜜柠檬水的保存。

为什么蜂蜜柠檬水不建议放冷冻

蜂蜜柠檬水冷藏可以放多久

4

蜂蜜柠檬水冷藏情况较好的话可以保存3个月之久。

因为蜂蜜柠檬水中含有丰富的有机酸和维生素C,具有很强的抑菌作用,并且蜂蜜提供的高渗环境也不适合细菌的生长,因此在冷藏室这种低温环境,可以保存3个月之久。

蜂蜜柠檬水冷藏可以放多久

5
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜