生活常识 > 春天湿气重怎么办 7道食谱帮你祛湿
春天湿气重怎么办 7道食谱帮你祛湿
2018-03-30阅读(1168)
春天湿气重怎么办？春天雨水渐多，湿气也重，中医认为湿邪过盛可致病。如觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹等。那么，春天湿气重怎么办呢？下面就来瞧瞧吧。
冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐。
做法：
1、鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。
3、入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
功效：滋阴降燥，祛湿健脾。
粟米白果猪肚汤
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：
1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
功效：健脾祛湿，清热益气，老少皆宜。
蕹菜玉米粒滚汤
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法：
1、蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。
2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。
功效：蕹菜即空心菜，能祛湿利水，解饮食中毒。
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