中医养生 > 黑枸杞人参泡酒可以吗 哪些人不能喝
黑枸杞可以和人参一起泡酒吗
可以。
黑枸杞性微温、味甘，有补血安神、补肾益精、养肝明目的功效。人参性温平、味微苦，有滋阴补生、扶正固本的功效。黑枸杞和人参都有滋补安神的作用，两者没有配伍禁忌，一起泡酒还能增强药效，所以黑枸杞和人参可以一起泡酒。
黑枸杞人参怎样泡酒
原料：
人参3克，黑枸杞35克，熟地10克，冰糖50克，白酒500毫升。
做法：
1.人参烘软切片。黑枸杞除去杂质。
2.人参、黑枸杞用纱布袋装上，扎口备用。
3.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用。
4.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭。
5.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡。
6.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
黑枸杞人参酒的功效
补气安神
黑枸杞和人参都有补血养气、补气安神的功效，两者是滋补身体的良药，一起泡酒之后补气安神的药效也会大大提高，有气无力者‘身体虚弱者、精神萎靡者可以服用黑枸杞人参酒。
补肾益精
黑枸杞主要是滋补肝肾，可以用于治疗肾虚、早泄等症状。人参滋补元气的效果显著，并且能增强性腺机能，对于治疗早泄型阳痿有一定疗效。所以黑枸杞人参酒有补肾益精、强身健体的功效。
美容养颜
黑枸杞人参酒除了有补气补血的作用外，还能美容护肤。因为黑枸杞中的花青素能够抗氧化，缓解皮肤的衰老，人参中含有的人参皂苷能够美白除皱。
保护视力
黑枸杞中含有的花青素能够缓解视疲劳、保护视力，人参也有提高视力的功效，黑枸杞人参酒可以保护视力、预防近视、增强视觉暗适应能力，对于长期用眼者、夜盲症患者、近视者是很有帮助的。
缓解疲劳
黑枸杞能够补血安神，其中含有的花青素能够有效缓解疲劳。人参可以兴奋神经系统，提高机体功能，较少疲劳。两者又能补血补气、生津安神，所以黑枸杞人参就可以有效缓解疲劳和改善睡眠。
黑枸杞人参泡酒的注意事项
1.泡酒容器要选择陶瓷罐或玻璃罐，不能用金属容器和塑料瓶，以免药材中的有机物质和微量元素与金属和塑料发生反应，产生对人体有害的物质。
2.要选用度数适宜的酒。酒的度数太低不能杀死药材中的细菌和微生物，酒的度数太高会影响水溶性物质的吸收，所以泡酒选用酒的度数也是有讲究的，一般在50度左右为宜。
3.不宜与温补药材同时服用。黑枸杞和人参都是滋补药材，服用了黑枸杞人参酒后，食用温补类药材，很容易造成上火的现象。
4.药酒中不适宜加入白糖。药酒中含有的很多有效成分有可能会与白糖发生反应，影响药效，如果是为了药酒的口感更好，可以适量加入冰糖和蜂蜜，既减少了酒精对胃肠道的刺激，也不会影响到药效。
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