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葛根和什么一起煲汤好薏苡仁、莲藕、山药！

2018-04-25

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葛根是一种药食同源的药材，有解肌退热，生津止渴等功效，日常生活中经常有人用葛根来泡水，煮粥，煲汤等，那么葛根和什么一起煲汤好？

淮山葛根煲扇骨

材料：猪扇骨250克，山药300克，葛根200克，胡萝卜200克，姜片、食盐适量。

1、淮山、葛根、胡萝卜去皮洗净切块备用。

2、扇骨洗净，剁块。

3、将扇骨、姜片放入水中煮10分钟左右，捞出洗净。

4、在锅中放入适量清水，将以上材料放入锅中。

5、煲1-2小时左右，再加入食盐调味。

功效：滋阴补肾，生津养肺。

胡萝卜粉葛鸡汤

材料：葛根500克，胡萝卜500克，鸡肉400克，生姜、食盐适量。

1、将鸡肉切块，和姜片放入锅中，用清水煮10分钟左右，捞出洗净。

2、胡萝卜、葛根切块。

3、将以上所有材料放入锅中，煮1小时左右。

4、加入食盐，在炖10分钟即可。

功效：健脾和胃，养颜美容

无花果粉葛汤

材料：粉葛400克，无花果50克，玉竹50克，红枣30克，蜜枣2粒，鸡骨架1个，凤爪500克。

1、粉葛去皮洗净，切块备用。

2、鸡骨架和凤爪焯水后冼净，刮去多余的油脂。

3、锅里加水大火烧开后，将所有材料加入。

4、煮沸后用小火熬3-4小时左右。

4、加入少许盐调味即可。

粉葛鲮鱼汤

材料：鲮鱼500克，葛根500克，蜜枣30克，姜5克，盐适量。

1、将粉葛去皮、洗净、切块。

3、鲮鱼处理干净备用。

4、放油，将鲮鱼在锅中煎至表面微黄，取出。

5、将粉葛、鲮鱼、姜、蜜枣一齐放入锅内，加清水适量。

6、大火煮沸后，改小火煲三小时。

7、加入食盐调味即成。

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