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太子参怎么炖给孩子吃太子参的功效

2018-05-15

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太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，石竹科草本植物孩儿参的块根。产于江苏、安徽、山东等省。夏季茎叶枯萎时采挖，洗净，去须根，晒干用。药性平和、味甘，有补气生津的作用。太子参味甘、微苦、性平，含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素，能补气益脾，养阴生津。

黄芪红枣孩儿参汤

功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

材料：黄芪15克、红枣7枚、孩儿参10克。

做法：将黄芪、红枣、孩儿参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

孩儿参炖田鸡

功效：孩儿参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

材料：田鸡350克，瘦肉50克，孩儿参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。

调料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

步骤1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，孩儿参用清水泡发好，姜切片待用。

步骤2、将净锅上火，放入清汤丶姜片丶孩儿参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

银耳孩儿参炖鹿肉

功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

材料：银耳50克，孩儿参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。

调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

步骤1、银耳、孩儿参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

步骤2、将净锅上火，放入清汤、孩儿参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

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