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葡萄干是酸性还是碱性

2016-03-23阅读(8451)

葡萄干分为很多种颜色，是因为品种和产地也不同。不过相同的是它们的营养价值都非常高，口感上以酸甜为主。我们每个人的体质都不同，所以我们也应该关注一下葡萄干的酸碱性质，那么今天就来让大家了解一下葡萄干是酸性还是碱性。

葡萄干属于碱性食材。

食物的酸碱性可不是从我们平常认为的味觉上来判断。一般指含有钙、铁、钠等元素的食材，进入人体后最终代谢的产物呈碱性，故认为此食材为碱性食材。

葡萄干的营养价值

葡萄干每100克中含有糖59克、纤维、3.7克、蛋白质3克、钙50毫克、磷101毫克、铁2毫克、钠11毫克等，同时还有维生素B、C、E等营养成分。具有补血益气、消除疲劳、提高新陈代谢、滋肾益肝等功效。

葡萄原本是温性的，但是经过晒干储存后的葡萄干是凉性的。所以葡萄干吃多也不会导致上火，还有很好的改善体虚贫血的功效，适用人群也很广。

凉性碱性水果：香蕉、无花果、猕猴桃、桑葚、甘蔗等。

温性碱性水果：芒果、苹果、梨子、罗汉果、枇杷等。

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