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黑枸杞煲汤的做法大全黑枸杞5大养生汤

2018-07-27

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黑枸杞含丰富的营养物质，是天然野生滋补药材，近年来黑枸杞被更多的人熟知，人们不仅仅满足于用黑枸杞泡水，黑枸杞怎样煲汤呢？黑枸杞的煲汤方法有哪些？

黑枸杞乌鸡汤

原料

黑枸杞6克、乌鸡半只、生花生米1大把、姜4片、盐适量。

做法

1、将乌鸡剁成块后用清水洗干净，多洗几次；

2、水煮开后放入乌鸡块，把血沫焯掉，过程大约5分钟；3、将焯过后的乌鸡块再次清洗，然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮10分钟；

4、将上一步的成果全部倒入砂锅中，加入黑枸杞和花生，盖上盖开始煲，整个过程2小时；

5、加入盐即可盛出食用。

功效：补血益气、滋阴润燥、美容养颜。

黑枸杞红糖鸡蛋汤

原料

黑枸杞5g、黑糯米酒2匙、鸡蛋2颗、红糖适量。

做法

1.将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗；

2.煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里；

3.再加入红糖，煮至糖溶解，加入黑枸杞，即可食用。

功效：补血补气、散寒驱淤。

黑枸杞山药排骨汤

原料

黑枸杞8g、净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

步骤

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时；

4、待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

5、揭开锅盖，散去热气，倒入黑枸杞，搅拌均匀即可。

功效：补肾益精、养血安神。

黑枸杞鸡蛋豆腐汤

材料

黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许。

做法

1、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用；

2、取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮；

3、再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味；

4、加入香油及葱珠，撒上黑枸杞即可。

功效：补血安神、润肠通便、滋补肝肾。

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