天麻是珍贵的药材,不仅营养丰富,还有极高的药用价值,对于眩晕、头痛等疾病有很好的疗效,那么肝癌能不能吃天麻呢?天麻对肝有好处吗?
可以适量服用
天麻性平、味甘,有平肝熄风、活血通络的功效,《本经》记载天麻:“主恶气,久服益气力,长阴肥健。”天麻含有的成分不会对肝造成损伤,其还有增强免疫、抗炎、镇痛的作用,肝癌患者可以适量服用。
有一定好处
天麻入肝经,有养肝护肝的功效,对于肝阳上亢所致的眩晕、头痛、偏头痛等有较好疗效。药理研究表明,天麻多糖对肝损伤有良好的保护作用。天麻可以配伍枸杞、桑葚等滋补肝肾的药材同服,保肝养肝的功效更佳。
材料
猪肝200克,天麻10克,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗。
做法
1.猪肝洗净,切块。天麻洗净,切片,枸杞洗净,姜切片备用。
2.烧一锅开水,放入猪肝焯烫至变色后捞出。
3.将焯好的猪肝放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
4.大火煮开后,改成中小火,放入天麻和枸杞,煲2小时即可。
材料
牛肉500克,葱40公克,姜片30公克,药材:8公克,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙。
做法
1.把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中。
3.然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚。
4.等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟,加入盐再煮10分钟即可。
不建议长期吃
天麻含天麻素、天麻多糖等有效成分,有改善记忆、提高免疫、保护心血管等作用,但是天麻不适宜长期服用,因其有一定的毒副作用,长期服用可能会出现胸闷、头晕、红疹等不适症状。天麻虽好,但按医嘱用药才能发挥更大的作用。
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