板栗和什么不能一起吃,板栗和什么一起吃最好-乐哈健康网

板栗和什么不能一起吃板栗和什么一起吃最好

2018-10-22

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板栗是常见的坚果，含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，有健脾养胃、止血消肿的功效，板栗炖鸡是一道美味的食疗，那么板栗和什么不能一起吃呢？

板栗和什么一起吃最好

主料

栗子100克，白菜300克，精盐2克，料酒5克，鸡精5克，水淀粉10克。

做法

1、将大白菜去根去帮，一破两半，切成手指粗细的的白菜条，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟。捞出剥皮，栗仁一切两半。

2、锅内放水，烧开，放几滴油，投入白菜稍煮一下捞出，控净水。

3、鸡精一勺（5克），放进一碗（约150毫升）热水融化，成为简易高汤。

4、沙拉油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入姜汁、料酒、盐、白菜、栗子，放进鸡精水烧开，移微火上烧3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，白菜香软，放进青豆，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。

主料

肥母鸡1只，板栗200克，酱油、料酒、鸡汤、冰糖各适量。

做法

1.将鸡从脊背处剖开，取出肠脏，洗净滤水；板栗煮熟后剥壳除内衣；在鸡肋骨处用刀尖扎几下，在鸡大腿内侧顺着鸡形用刀划一下。

2.将鸡放八滚水中焯至鸡皮绷紧，浮沫漂起，捞出滤水，涂抹一层酱油，下油锅炸至鸡皮呈金黄色时捞出滤油。

3.将鸡脯向下放在碗里，摆上板栗肉，加入盐、冰糖、料酒、上汤、葱、姜，放锅内用大火蒸至鸡肉熟烂时取出，拣去葱、姜，反扣在碟中即可。