饮食指南 > 炒板栗要放油吗 炒板栗要炒多久才熟
炒板栗要放油吗 炒板栗要炒多久才熟
2018-10-25阅读(185)
板栗含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，有滋补身体的功效，炒板栗是常见的一种吃法，炒板栗要放油吗？
板栗怎么炒好吃又香
1、栗子洗净，用刀把栗子皮割开，割深一点，洗净再浸泡10分钟；
2、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入栗子翻炒；
3、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离；
4、加入一勺白糖，不断快速翻炒，铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底；
5、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，然后用漏勺将栗子沥出即可。
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