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鸽子蛋营养比鸡蛋高吗 吃鸽子蛋有什么好处

2018-11-13阅读(94077)
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鸽子蛋具有不错的营养价值,不知道是否比鸡蛋有营养,因此想知道鸽子蛋营养比鸡蛋高吗?吃鸽子蛋有什么好处?

吃鸽子蛋的禁忌

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1、胆固醇过高慎吃

因为鸽子蛋中含有一定的胆固醇,因此建议胆固醇过高的人群少吃或者不吃,以免导致体内的胆固醇增高,影响身体的健康状况。

2、不与高鞣酸食物同吃

鸽子蛋中含有丰富的蛋白质,适当吃些有利于补充蛋白质,但是最好避免与富含鞣酸等食物一起过多食用,例如:柿子皮、石榴皮、荠菜、竹笋、香椿、生香蕉、茶叶、西柚、山楂等,因为鸽子蛋中的蛋白质会在鞣酸的作用下生成一些蛋白质鞣酸络合物,影响人体对鸽子蛋营养物质的吸收。

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