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吃鸡蛋有什么功效多吃鸡蛋好吗

2018-11-15阅读(82446)

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鸡蛋是人类最重要的食物之一，几乎涵盖了人体所需的全部营养，如蛋白质，脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质，被认为是营养最丰富的食品。

鸡蛋怎么保存好

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鸡蛋最好放在冰箱内保存，码放时大头朝上小头朝下,温度保持在5°C~7°C之间，可保存几个月。鸡蛋在25°C左右的常温下可保存15天。存放时遇到表面有污垢的新鲜鸡蛋不能用水洗,宜用抹布擦干净再贮存，否则容易使鸡蛋变质。

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