饮食指南 > 鸡蛋能晃动是坏了吗 鸡蛋放了两个月能吃吗

鸡蛋能晃动是坏了吗 鸡蛋放了两个月能吃吗

2020-01-30阅读(206892)
收藏 复制地址 转载

鸡蛋是生活中一种常见的食物,其中含有丰富的营养物质,但是外面的壳往往让我们不能分辨鸡蛋的好坏,想问一下鸡蛋能晃动是坏了吗?鸡蛋放了两个月能吃吗?

鸡蛋能晃动是坏了吗

1

如果鸡蛋里面的物质能够晃动,这说明鸡蛋存储的时间已经比较长了,已经不够新鲜了,随着鸡蛋存储时间的延长,里面的营养物质也会逐渐的失效,所以说这样的鸡蛋应该少吃,平时应该注意鸡蛋的保存方法,平时不要购买太多的鸡蛋,良好的保存有助于鸡蛋保质的时间。

鸡蛋放了两个月能吃吗

2

不建议吃了。

鸡蛋也有保质期。在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质。

怎么区分鸡蛋坏没坏

3

1、光线观察

好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光,呈半透明状,略微带红色,且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光,也依然透不出光,看起来还很昏暗。

2、摇晃听声

在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋,如果没有声音,说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整,坏鸡蛋摇起来能听到水声。

3、细查蛋壳

好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明,摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑,摸起来光滑,有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。

4、转动鸡蛋

将鸡蛋放置平面上,用手指轻轻一转,新鲜蛋转动时,蛋壳里有阻力,转两三周便停下;坏蛋则转得长且快;如蛋转得不快不慢,则证明已不够新鲜。

5、水浸法

将鸡蛋放在冷水盆中,如果在水底平躺着,就是刚产出不久的新鲜蛋;若倾斜或直立在水中,这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上,还是可以吃的;如果漂浮在水面上,便表明这枚蛋已经变质为坏蛋,就不能吃了。

吃了坏的鸡蛋怎么办

4

吃了变质的鸡蛋,人们会出现多种不良反应,最明显的表现就是腹痛和腹泻,这时可以多喝一些水,让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出,也可以进么催吐处理,把吃下去的变质鸡蛋吐出来,也能缓解不良症状,如果吃了变质鸡蛋以后不良症状特别严重,就需要在医生指导下服用药物了。

32
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜