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孕妇能吃茭白吗

2015-07-13阅读(12519)
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茭白是江南地区著名的而一道菜品,鲜嫩可口,肉质肥嫩使得茭白很受欢迎,男女老少都喜欢吃,那孕妇能吃茭白吗?

孕妇能吃茭白

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孕妇能吃茭白,茭白是一种营养价值丰富的水生蔬菜,有生津止渴,利尿祛湿的功效,孕妇可以适当食用,但是茭白性凉且含有较多的草酸,会影响钙的吸收,切记一次不要吃太多。

孕妇能吃茭白

孕妇可以怎么吃茭白

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茭白炒蛋

准备好茭白和鸡蛋,葱末,白汤等;将茭白切丝,鸡蛋打在碗里,用食盐搅拌;大火将食用油烧热后放入叫茭白丝,翻炒几下后加入食盐和白汤,当锅内汁已干时盛出,锅内再放食用油,烧热后放入鸡蛋翻炒后把茭白丝加进去,翻炒一会即可出锅。

功效:鸡蛋和茭白中的蛋白质都很丰富,易被人体吸收,两者一起炒,可以补充营养,保证孕妇的营养需求,而且有通乳的功效。

茭白炒蛋

茭白炒肉

茭白和猪肉洗净切薄皮,放入碗中加入白糖,酱油,料酒以及干淀粉拌匀;大火烧热食用油,放入姜片爆香,加入猪肉炒熟后盛起,然后锅内再加油和盐,加入茭白翻炒一会后,加少量水或高汤,炒熟后加入肉片一起炒一会就可以出锅。

功效:猪肉滋阴养血,含有一定量的蛋白质和脂肪,对皮肤也好,和茭白一起炒保证营养的均衡,荤素搭配,保证孕期妈妈食物和营养的多样性。

茭白炒肉

茭白可催乳

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茭白中维生素含量丰富,中医认为茭白性寒味甘,可以解热毒,通便和催乳的功效,现在人们常把茭白,猪蹄,通草同煮食用,会有催奶的功效,但是脾胃虚寒的产妇不宜多吃。

茭白可催乳

茭白的适宜人群

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茭白能降血压,治黄疸,解酒催乳;适合于高血压,黄疸型肝炎患者,哺乳期妈妈乳汁缺少以及酒醉或酒精中毒者可以食用。

茭白的适宜人群

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