秋葵又叫黄秋葵、羊角豆、毛茄等,民间还叫它“毛辣椒”,原产非洲,现在世界广为种植,在中国多见于南方,秋葵的可食部是果荚,有红色和绿色两种,口感嫩脆多汁,滑润不腻,香味独特,很受人们的喜爱,那么孕妇能吃秋葵吗?
秋葵营养丰富,成分复杂且含量高,具体如下:
水分86.2g、能量37千卡、蛋白质2g、脂肪0.1g、碳水化合物11g、膳食纤维3.9g、胆固醇0、维生素A52mg、胡萝卜素310mg、视黄醇0、硫胺素0.05mg、核黄素0.09mg、尼克酸1mg、维生素C4mg、维生素E1.03mg、钙45mg、磷65mg、钾95mg、钠3.9mg、镁29mg、铁0.1mg、锌0.23mg、硒0.51维克、铜0.07mg
更是含有很多其他植物所不具有的特殊营养物质:粘性物质LM(一种类似于天然荷尔蒙的物质)。
对于孕妇来说,很多食物又是不可以食用的。这主要是因为有些食物对孕妇的身体有不好的影响,而秋葵是一种高档营养保健蔬菜,几乎没有副作用,对于一般的人来说都是可以吃秋葵的,当然也包括孕妇。
秋葵是一种非常营养的一种蔬菜,其嫩荚中含有一种黏性液质,还含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,孕妇经常食用秋葵,能提高孕妇胃功能,帮助消化,增强孕妇体力。
秋葵中钙的含量很高,而且秋葵自身草酸的含量极低,孕妇食用秋葵时注意不摄入其他含草酸较高的食物,就能保证秋葵中钙的吸收率,甚至比牛奶补钙效果更好,对孕妇和胎儿老说秋葵是一种很好的钙来源。
秋葵中含有维生素A、β—胡萝卜素等,孕妇食用秋葵后补充孕妇视觉细胞中的感光物质(视紫红质)改善孕妇的视力,预防治疗怀孕对眼睛的不良影响。
秋葵中还含有丰富的维生素C、可溶性纤维、果胶、SOD以及多糖,这些成分都具有保护皮肤,增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老、去除皮肤褐斑,是皮肤美白、细嫩。
孕妇是可以吃秋葵的,但是需要注意秋葵是偏寒凉的食物,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇,最好不要多吃,而且胃肠功能不好的孕妇也不宜多吃,容易造成腹泻。
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