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喝优酪乳对肠胃好不好 幼儿食用优酪乳的建议

2017-08-21阅读(1329)
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市面上各种优酪乳，口味不同，很多孩子都爱喝，不过爸爸妈妈有没有认真看看标签，也许您给孩子选购的并不是真正的优酪乳而只是乳酸饮料，后者的营养可比优酪乳差多了。宝宝喝优酪乳还有哪些需要注意的事项，下面一起来关心。

科学认识优酪乳

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1、活性益菌乳酸

优酪乳的特色就是含有大量活性益菌与乳酸，这两个因素都能提升有益菌丛抑制害菌，或许就能增强抵抗力，避免毒素堆积，使身体更健康。

2、生奶杀菌消毒

优酪乳是生奶经过适当的杀菌消毒与冷却后，再接种特定乳酸菌或酵母菌去发酵制成的乳品。坊间有冷藏贩售的通路上随处可见，且种类、口味繁多，各家的口感也不尽相同。

3、区分乳酸菌饮料

目前市场上还有许多打着优酪乳旗号的乳酸菌饮料，乳酸菌饮料中含有的牛奶量极少，主要是水和添加的一些乳酸杆菌。因此家长在购买优酪乳时，一定要认清楚。

优酪乳对婴幼儿益处

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1、适合消化系统

由于婴幼儿生长发育快速，需要较充份的营养，而选择营养素和能量密度高的食物，优酪乳即是代表之一，其中含有多种营养素，和母乳很相似，容易消化，适合消化系统尚未成熟的婴幼儿食用。

2、改善便秘胀气

优酪乳的营养成分因为经过发酵分解，更容易消化吸收，对消化机能不成熟的婴儿期，可减轻肠胃负担。乳酸促进肠胃蠕动，对经常便秘胀气的幼儿也能帮助排便、促进食欲。

3、适合腹泻婴儿

优酪乳有与鲜牛奶同样营养成分，而且因酸度增加，蛋白凝块变细，更易被消化吸收。其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌，因此适合宝宝饮用，且特别适合腹泻婴儿食用。

4、满足营养需求

婴幼儿时期正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，适合儿童成长期需要。

幼儿食用优酪乳的建议

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1、婴儿1岁以上

婴儿在1岁以上可开始喂食鲜奶或牛乳制品，因为此时肠道发育已完全。比较不会对牛奶蛋白过敏。

2、每天摄取量

由于优酪乳具有一定的酸度，因此不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。以每天1~2小杯为宜。

3、搭配副食品

无论是浓稠的优酪乳或凝态的优格，都能作为正餐完全取代一顿牛奶。而且优酪乳也是理想婴儿食品，如搭配水果泥、蔬菜泥，或拌入麦粉、马铃薯泥，还可以添蜂蜜改变口味。

4、饭后食用佳

要饭后2小时左右饮用，适宜乳酸菌生长的PH值为5以上，空腹时胃液PH值在2之以下，因为过酸，所以优酪乳的乳酸菌易被杀死，保健作用较弱；建议饭后食用，因为胃液会被稀释，PH值比较接近乳酸菌生长的环境。

5、饮后要漱口

随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起主导作用。因此孩子喝过优酪乳后一定要及时漱口，防止龋齿发生。

6、勿加热稀释

优酪乳中的活性，乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

7、勿药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏优酪乳中的乳酸菌。

宝宝选购优酪乳常见错误

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错误1、补钙效果不如鲜奶

优酪乳在发酵过程中，其中的钙并没有损失多少，而且发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子，各种营养素的利用率得以提高。

错误2、果粒美味更营养

为孩子选择优酪乳时要注意看其中的成分表，很多调味优酪乳中添加的成分可能并不是纯正的水果等，而只是添加剂，选择时需避开此类优酪乳。

错误3、乳中菌种越多越好

一种优酪乳里含有的菌种越多就越好。优酪乳的优劣要看菌种的种类和性能。目前国际上公认的乳酸菌，被认为是最安全的菌种，也是最具代表性的肠内益生菌，优酪乳中以乳酸菌为代表的益生菌越多越好。

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