粥在我国已有近3000年的历史了。由于粥极柔软、清淡,与肠胃相得,很容易被人吸收利用,深受人们喜爱,那宝宝喝粥水有营养吗?
有营养。
就粥而言,由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够逸出溶于汤中,这样可使粥更具营养价值,且容易被宝宝消化吸收。
医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。
粳米熬成的粥,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是最养人之物。富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚等功效。而且粥还有容易消化吸收这一大功能,很适合肠胃薄弱的婴幼儿的食用。
1、妈妈在煮粥之前最好将米浸泡一会儿,煮粥的水要一次加足。
2、煮粥的锅最好是砂锅,煮时先用大火,水沸后改用小火慢熬到水米融溶。
3、煮粥过程中,可以在锅中放入两把铁汤匙,这样可以防止粥沸腾溢出,就不用怕营养的粥油流失了。
4、等宝宝适应白米粥,可以在粥里面加各种材料,增强营养,如胡萝卜、南瓜、青菜末、肉末、鱼末、牛奶等等。
5个月左右。
宝宝五个月起,妈妈们就可以给宝宝补充像米糊、稀粥等谷类或者淀粉类的食物,主要锻炼宝宝的吞咽功能,但添加粥是在宝宝健康的情况下,由少到多,由稀到稠,由一种到多种的原则来添加,注意观察宝宝的消化情况。
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