1、胃酸过多的人群：饮用陈皮水会导致胃酸分泌增加，大量的胃酸会使这些人群出现食欲不振、恶心、反酸的现象。 2、服用西药的人群：陈皮当中含有黄酮类成分，会影响部分西药吸收的情况，因此，在服用西药期间，建议最好不要再去喝陈皮水了。

不一定。 陈皮如果保存的比较好，是可以说没有保质期的，但是陈皮的最佳使用期却是在3-5年这个区间，因为这个时间也是价值最大的时候。 只有陈放3年以上的果皮才能被称为陈皮，5年以上的陈皮是比较适合养生的，10年以上的具有一定额的药用价值，很多人认为陈皮的年份越久越好，主要是因为越久远的陈皮比较稀缺，所以具有一定的收藏价值，但是这些陈皮是需要每年进行晾晒的。

1、利尿：陈皮茯苓水当中的茯苓能利水渗湿，并且药性平和，可以缓解小便不利、水湿停滞的症状，所以陈皮茯苓水是又利尿的功效。 2、补气健脾：茯苓具有归脾、肺经的功效，和陈皮一起泡水喝，对于那些脾虚运化失常所致的泄泻、滞下有缓解作用，可以帮助补肺脾、治气虚，所以陈皮茯苓水是具有补气健脾的作用的。

一般可以。 陈皮水味辛、酸苦，属于温性的药材，饮用后具有理气健脾、燥湿化痰的功效，所以适量的喝一些陈皮水，是有一定的祛湿效果的。 湿气重的患者，平时也需要注意保存良好的饮食习惯，主要以清淡易消化的食物为主，还要避免食用生冷、易生痰的食物。

都可以。 陈皮如果用来泡水的话，需要的温度并不是很高，不需要进行过多的处理，只需要在泡水前用清水进行简单的处理，加入适量的清水即可，也要注意冲泡的时间也不宜过长，否则也会出现苦味过重的现象。 陈皮煮水的话，也是比较容易出现苦涩的味道，所以可以先将陈皮用温水把陈皮浸泡3-5分钟，再把陈皮上的白色内囊给去掉，然后再放入锅中进行烹煮，这样也能大大减少的苦涩的味道。

5-7克。 陈皮的重量也是受很多方面的影响，一般年份越高，含水量一般也越低，所以重量也会偏轻一些，一般泡水喝的话只需要放一片左右，而常见的年份一般是5-7g一个，正好符合一个正常的含量，放的比较多，也会增加苦涩的口感。

陈皮的干仓和湿仓是两种加工方法，干仓仓储陈化速度慢，色泽变化慢，而湿仓陈化速度比干仓快，色泽转化快。 干仓是把陈皮放在湿度、温度适中、通风透气、清爽无杂味，相对干燥密封的环境当中，在环境下发酵陈放，让其自然转化。 湿仓是将未完全晒干的柑皮存放在潮湿环境，保持一定的温度，湿度，不通风，让其急速发酵。 一般都是采用干仓的方式，因为保存了陈皮的本质，同时也增加了品质的价值，让陈皮的营养物质保存得更好，效用更加显著。

陈皮苦不苦不能作为评判好坏的标准。 陈皮味道苦与不苦，与陈化的年份和水量浸泡的比例时间有着密切的关联，这些还可以根据个人的喜好的来选择，如果喜欢味道浓重一点的可以选择陈化年份较短的，冲泡的水量也可以减少一些，所以陈皮的苦味是有发生变化的，不能一概而论。

1、陈化的年份不同：陈化的年份较低的话，苦涩的味道比较重一些，随着陈化的年份增加，陈皮中的苦味物质会越来越少，香味也会更加的浓烈，这也是部分陈皮不苦的原因。 2、冲泡的比例不同：如果在冲泡的过程当中，水的比例较少，也会导致喝的陈皮水的味道有些苦涩，一般300毫升的水用上8克左右的陈皮即可。

正常。 陈皮当中含有一定的柠檬苦素，所以会导致陈皮在泡水的过程当中，这些苦味物质就会被释放出来，从而会觉得陈皮水带有一些苦味，但是这种苦味不会太浓，一般人群也还是能接受，而且发苦这也是一正常的显现。